É... A harmonização de vinhos é complicada e eu não entendo muito porque eu sou pobre e pobre não toma vinho, toma vinagre! Brincadeira (lol), mas enfim... Um basiquinho a gente até que sabe cá e acolá:
Para acompanhar massas, com molho vermelho o ideal são os italianos como valpolicella e sangiovesse, já molho branco, vinhos braaancos como chardonnay e chenin blanc;
Saladas geralmente são acompanhadas de pinot blanc e sauvignon blanc;
Queijos sauvignon blanc e chardonnay, enquanto sobremesas eu recomendo um Vinho do Porto...
Se quiser saber mais: http://falandodevinhos.wordpress.com/ ou então... vinagre!
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